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告别了庄教授和严主任，方渝踩着轻快的步子离开职业学校。
因为考试时间结束，方渝却迟迟还没出来，林潇潇已经在学校门口焦急地等待。
看到方渝面带微笑的走了出来，林潇潇悬着的心才放下来。
两人坐上回去的公交，方渝将考核中发生的种种事情一一讲给林潇潇听。
林潇潇没想到短短的几个小时时间里，方渝居然经历了这么多的事情，听方渝讲的惊险，她紧张的大气都不敢出，一直抓着方渝的手腕。
等方渝讲完了所有经过，林潇潇长长的出了口气，才发现自己还抓着方渝。
她两腮泛红，赶忙收回手，偷偷的瞧了方渝一眼，发现方渝似乎并未在意才松了口气。
回到面馆，正好遇到刘振强茶馆的伙计大路，他是来给方渝送鳝鱼来的。
上次请客时，方渝和刘振强说了想要在面馆里加上黄鳝啫啫煲这道菜，刘振强就和自己那位朋友商量着给方渝供货的事。
因为方渝事情比较多，最近才算是找机会把相关的合约给签了，今天是第一天正式供货。
鳝鱼装在六个大水袋里，方渝仔细的检查了一下。
鳝鱼的运输一向不太容易，因为鳝鱼呼吸会产生很多热量，如果无法散失，就会引发“发烧病”。再加上鳝鱼还容易相互缠绕，嘶咬，所以运输黄鳝时一个容器内不能装太多。
另外，鳝鱼对水中的氧气含量要求比较高，水中的氧气太少，鳝鱼无法获得充足的氧气就会快速死亡。所以运输途中一定要保持水中溶氧充足，换水时温差也不能过大。
这个供货方处理的很不错，每个袋子里面都打了氧气，运过来的鳝鱼基本都很鲜活，表面也没看到什么明显的伤损，每一条的大小也正合适，方渝很满意。
收了鳝鱼，方渝和林潇潇各自去作开业的准备。
方渝换上自己的厨师服，拿出手机反复犹豫了好一会，微聊上的留言打了又删，最后还是没有和李姝寒说今天要上啫啫煲的事。
时间过得很快，一阵紧张的忙碌后，开业的时间就到了。
因为提前就在手机应用上通告了今天将要推出新菜，所以很多想要早些品尝新菜的客人，就迫不及待的在门口等候。
林潇潇将“营业中”的牌子一挂出去，大家就立刻拿出自己的排号单，等待潇潇叫号。
看着被叫到号后那一张张欢欣雀跃的脸，林潇潇莫名有种快乐的成就感。
客人进了店，方渝就开始了“水深火热”的工作。
按照方渝的要求，林潇潇在点了啫啫煲的订单上重点标了一下座位号，以便于方渝了解客人的位置。
这段时间虽然没有正式推出啫啫煲，但是私下里方渝自己已经反复练习了上百遍这道菜。
再加上味箸不时的毒舌点评，以及超人的五感和身体控制能力，方渝对黄鳝啫啫煲的把握已经不下于干了十几年的老师傅。
现在制作这道菜，在原料齐备的状态下，几分钟就能完成一份。
可惜这道菜，送菜过程也是烹饪的一部分，没法让潇潇接手。
方渝越发的觉得应该再去招些人来帮忙了。
第一份啫啫煲完成了，方渝端着燃烧的砂煲奔跑进面馆大堂，客人们纷纷发出惊讶地声音。
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