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夏千寻默默地继续刨丝瓜。
之前跟着陈雪，学习切菜的时候，也接触过一些食材。这是她还不至于手足无措的原因，好庆幸自己事先做了准备，要不然，不知道现在会慌乱成什么样子。
果然，这世上的任何事情，都需要事先做好准备。
夏千寻做炝丝瓜的时候，迅速地把老师要点里面关于炝丝瓜的内容再回顾了一遍，然后开始动手。
中途的时候，老师走进来，沉声提点了两句：“我说了，炒菜火候最重要，你要确保，在放入丝瓜的那一瞬间，一翻炒，火能在锅内燃出火苗来，又不至于把油烧黑。”
夏千寻感觉到自己的手抖了一下，原本看到油温差不多了，是准备立即把丝瓜放下去的，但是听到老师的话，她顿了一下，这个油温，明显不足以把锅燃起来。她又再等了一下，然后正准备把丝瓜倒进去。
已经来不及了，锅里的油温太高，锅内的油已经燃了。
老师很冷静地拿了旁边的锅盖，直接盖到锅上，淡定地把火关了，说道：“做任何事情，都需要拿捏好度。该出手的时候，就要果断地快速出手，不然，后果很严重。如果你在接受检验的时候，没有拿捏好火候，发生这样的事情，你毁掉的，就不止是你自己，还有柯家大少爷。”
夏千寻在心头默默地叹了一口气。这一点，她比任何人都更清楚，所以，天知道这段时间她有多么努力在学习。时间每过去一天，她感觉她的压力就更大一分。
虽然柯爵无数次地告诉她，就算没有柯氏继承人的位置，也绝不会委屈她。
她也相信柯爵的个人能力。就算没有柯氏，他也不至于落迫。
但是，他也说了，柯氏对他很重要！
虽然并不清楚为什么，但是她想要为他努力的心，从决定的那一刻起，就不曾改变，并且日益加深。
她咬咬牙，鼓足勇气道：“老师，我这样学，我感觉我学不会。”
她想为自己争取一下，她是个新手啊，她希望老师可以手把手地教她做菜，然后每一道程序都把要点再给她讲一遍，然后亲自示范，加深印象啊！
“老师，你可不可以手把手地教我做菜？”夏千寻问道。
“我说了，每道菜，我会教两遍，也只教两遍，能悟到多少，全看你的造化。换一口锅吧，去阳台上拿。”老师沉声说道。
夏千寻咬咬唇，继续道：“老师，这样学我真的有很多东西学不会。”
她都是自己在炒菜，自己在悟啊。这样学，好像比跟着陈雪学的效果更差。
老师依然脸上没什么表情，淡然道：“我允许你提问。”
夏千寻很郁闷，却又不好表现出来，默默地去阳台上拿锅。
拿到锅以后，她打开水笼头准备洗。
老师的声音响起：“做菜，要从选锅开始。尤其是涉及到与命运有关的做菜，从选锅的那一刻起，考验就已经开始了。的确有人可以用最廉价最普通的锅做出最美的佳肴来。但是，你有没有想过，如果那个能用劣质的锅做出佳肴来的人，给他一口好锅，他会不会做得更好呢？这世上，本来就没有最好，只有更好！”
夏千寻点头，记下老师的话。要从选锅开始。
她虚心地问道：“老师，怎样的锅，才是好锅呢？要怎么去挑选好锅呢？”
老师笑了：“价格昂贵的锅，不一定是好锅，但价格便宜的，肯定没有好锅。你用劣质的铁锅，很难煎出一条不掉皮的鱼来。反之，你用质地上乘的不粘锅，就算只是新手，大概拿捏好火候，就能把鱼煎得很漂亮。”
夏千寻点点头，去阳台上。
老师已经跟了过来。
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