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剧旅店老板解释，这一片仙人掌是他们专门种下的。为的就是提供给需要的旅客食用。
食用仙人掌，也算是墨西哥的一种独特饮食文化。
仙人掌在墨西哥的蔬菜产量中居第五位，成为广泛食用的蔬菜之一。近现代，墨西哥的一些地区，甚至发展成把仙人掌制作成果酱食用，据说味道独特，颇受当地人民的喜爱。
仙人掌的烹饪方法也有很多，或炒或煮，或焖或煎。都是难得的美味佳肴。
“刚来墨西哥的时候，咱们就吃过了仙人掌果实，现在，我们再来尝一尝这仙人掌是什么味道。”
陈尔便带上工具在外面割了许多仙人掌下来。
不知道是因为旅店的人都太无聊了，还是陈尔的动静太大了，当陈尔割下仙人掌回来后，他身后就慢慢地跟了许多旅店的客人。
因为厨房比较狭小的原因，大家并没有跟着进厨房，而是聚集在厨房门口，或者窗户旁边，你推我攘，各个伸长了脖子，盯着陈尔看。
不过，好在陈尔已经习惯了被人围观，所以眼下也没有觉得不自在。
他先把仙人掌的刺都去掉，然后再用清水冲洗干净。
“仙人掌是绿色，咱们现在就来先做一个颜色好看的菜——红辣椒炒仙人掌。”
陈尔把仙人掌和红辣椒都切成丝状。
“红配绿可是经典配色。”
红辣椒炒仙人掌这道菜做起来一点都不麻烦。和其他的炒菜做法也差不多。
这时候切成丝的仙人掌，在陈尔眼里和萝卜丝、莴苣丝没有什么差别。
陈尔在锅里倒入适量的橄榄油，再把从国内带来的姜蒜切碎，放进锅里煸炒。
他拿着锅铲在锅里翻炒着，“唯一比较可惜的就是，这里没有圆底锅，全都是平底锅，平底锅炒菜，总觉得不是那么对味。”
接下来的步骤，和炒其他菜也没什么差别了。
待锅里的姜蒜炒出香味了，就把仙人掌和红辣椒都倒进锅里一起翻炒。
因为仙人掌的含水量很高，所以为了保持食材的鲜美口感，翻炒的时间就不宜过长。
“翻炒个三四分钟就行了，因为仙人掌切得也比较细，熟得快。”
陈尔把炒好的仙人掌盛出锅。
“当然，如果你们的刀工没有主播我这么好的话，我还是建议你们多炒两分钟再起锅，不然，你们吃到嘴里的仙人掌就是半生不熟的。甚至会有点黏，有点涩口。”
“那就非常不美妙了。”
大吃一斤：“陈老湿无形当中又秀了一把刀工！”
陈尔假装不好意思地道，“那是那是，毕竟我这个人身上最大的品质就是谦虚。”
茶叶蛋入侵地球：“我仿佛已经不认识谦虚这两个字了！”
西瓜不是东瓜：“陈老湿以后还是要记得随身携带避雷针啊。”
晴天：“哈哈哈，因为装逼遭雷劈嘛！你居然这么关心陈老湿啊！”
西瓜不是东瓜：“不是，我是怕陈老湿被雷劈的时候，会连累到身边的其他人。”
陈尔笑眯眯地道，“那我先谢谢你咯。”