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“接下来就是这道菜的精髓步骤，三过三洒。”
“三过三洒？”窦一通摸了摸后脑勺。
陈尔解释道，“每隔二十五分钟，就洒半碗豉汁。连续三次。”
窦一通连忙记下。
厨房门口的铃铛就被人拉响。
陈尔推开门一看，却是沈一念站在外边。
手里端着已经吃空的餐盘。
“清虚道长问我，下一道菜上来还需要多久？”
窦一通就在后边惊讶地道，“这么大一盘姜，全都吃完啦？”
生姜有这么好吃吗？窦一通回味起这道蜜姜刚刚出锅时的香气，一时有些神往。
陈尔就在掰着手指，十分认真地计算时间。
“三个二十五分钟，就是七十五分钟。再加上调味，装盘……”
陈尔看向沈一念，“去告诉道长，估计还有一个半小时。”
沈一念眼睛一瞪，有些不敢相信，“什么？一个半小时？”
她想起清虚道长问自己时，那副迫不及待的模样，顿时有些害怕，若是让道长知道还有一个半小时才能吃到菜，那他会不会当场把桌子掀了？
窦一通接过沈一念手里的托盘。
沈一念才磨磨蹭蹭地转身去了餐厅。
陈尔算着时间打开了蒸笼，往里面淋豉汁。
经过二十五分钟的的热气蒸腾，蒸笼里的气味已经很浓郁了，几乎所有的食材都在散发自己的独特气味。
其中就数薤白的气味最浓烈。
薤白的蒜香气味和着蒸腾而起的热气往蒸笼外扑，窦一通站在一旁，刚好捡了个便宜，一口气吸了个饱。
这股气味并没有想象中的冲鼻子，而是带着淡淡的蒜香香气和薤白独特的辣味，有点泛苦，又有点植物的清香。
很特殊的味道。
窦一通想了半天才想到一个形容词，“香辣清苦！”
陈尔迅速地淋完了豉汁，再盖上蒸笼的盖子。
将所有的气味完美隔绝。
只有靠近蒸笼的地方，还在空气中残留着淡淡的清苦香气。
三过三洒后，在蒸笼里的薤白上洒满切成细丝的生姜和切成碎丁的青椒。
窦一通在一旁，按照陈尔的吩咐取出了半碗菜籽油，倒入铁锅里用大火烧得滚烫。
然后将半碗菜籽油全部倾倒在蒸笼里。
蒸笼刚打开，热气还没散尽，就有滚热的油倾盆而下。
一时间“滋滋”声音不停，热气蒸腾不止，甚至形成了白色的烟雾，犹如仙山梦境一样，围绕在蒸笼周围。
陈尔只能看见白茫茫的一片，其余什么也看不清。
窦一通在后面伸长了脖子，只能闻到热油灼热的香气和葱姜辣椒被热油烫熟的浓烈香气。
其余的就什么都闻不到了。
陈尔迅速端起蒸笼，轻轻晃荡几下，抖掉渗出来的油。
那些蒸腾的热气就像被搅乱的流云一样，跟随着陈尔的动作，在他的手臂周围来回涌动。
窦一通不由地看呆了。
“餐盘。”
陈尔突然出声，才将他的思绪拉了回来。
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