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赵如意又在店里寻找新来的伙计陈大熊的身影，只见一个年约二十，长相憨厚，体型壮实的男子端着一个托盘，托盘里放了四五碗面，轻松地在人流中穿梭，她满意的点了点头。
三叔奶介绍的张牙人找的人果然靠谱，不枉自己这么照顾他们了。
“肖大哥，你觉得新来的伙计陈大熊怎么样？”
“好！”
肖黑娃简简单单地一个“好”字令赵如意感到意外，她原本还担心有点滑头的肖黑娃说话不中听呢？
“说说看！”
肖黑娃的脸突然微微泛红，有点不好意思地说，“陈大哥虽然话不多，但是很能干！”
“前两天我娘的手腕有点痛，揉面不得劲儿，我都没有发现，结果还是陈大哥发现的。这两天都是陈大哥在揉面，而且我发现陈大哥面揉得好，我们店里的面条卖得也快！”
赵如意很意外地看了肖黑娃一眼，难道他就不怕他这样说会害得肖大婶没有事情做了吗？
肖黑娃坦坦荡荡地看着赵如意，他虽然滑头，但是也知道撒谎不是长久之计，倒不如让掌柜知道他是一个可信之人，说不定将来掌柜真的做大了，他就凭着这样的忠诚可以混个管事当当。
“你很好！”赵如意满意地点点头，然后又关心地问道，“你娘的手腕好了吗？要不要休息两天？”
“不用了，她的手腕已经好了！”
肖黑娃正要回到后厨去，又被赵如意喊住说，“今天梨花村还会送猪肉过来，你们多卤点肉，顺便留点排骨送到我家里。”
赵如意在面馆里待了一会儿后，又带着玉兰在东大街逛。
“小姐，你要买什么吗？”
“不，就看看！”赵如意俏皮地眨着眼睛说，“我这是在做市场调查！”
“哦！”
玉兰感觉主子说的话，她有些听不懂，但就因为听不懂，她才觉得主子很厉害！
她们在一家酒楼吃了午膳，那家酒楼也有卤菜卖，但味道真是一言难尽。
赵如意虽然吃得痛苦，但至少放心了，这证明目前还没有人能做得比她好。
午膳后，她们又继续在东大街闲逛。
当她们走到一个担着挑子卖烧饼的中年男子时，赵如意脑海里突然有了一个主意。
“大叔，等等！我买两个烧饼！”
“好，三文钱一个烧饼，一共六文钱。”
中年男子直接递给赵如意两个已经凉了的烧饼，然后接过玉兰递给他的六文钱。
赵如意撕下一块饼子细嚼慢咽后，对担着挑子正要走的中年男子说：“大叔，我想……”
“哎呀！小掌柜，你还有空在这里逛街买烧饼吃！”
这时肖黑娃急匆匆地跑过来打断了赵如意的话，前言不搭后语地说，“小掌柜，你快回去吧！我听人说，薛县丞带着捕快上你家去了。”
“啊～肖大哥，你知道是什么事情吗？”
赵如意吓得连烧饼都掉了，幸亏让卖烧饼的大叔接住了。
“我也不知道！我听到有人边喊边往那边跑，你快回去看看吧！我回去守铺子了！”
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